Es una semilla de color rojo intenso, aunque generalmente lo encontramos en polvo o pasta mezclada con otras especias.
Contiene norbixina, que es el pigmento que le da su color característico y que previene daño celular. También es una fuente de zinc, que es necesario para el buen funcionamiento del sistema inmunologico y para la cicatrización de las heridas.
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